Обучение провёл международный эксперт Эмилио Пейро – агроном с многолетним опытом работы в ведущих винодельческих регионах Испании и других стран, специализирующийся на внедрении устойчивых агротехнических практик и повышении качества виноградного сырья.

Программа объединила теоретические лекции и практические занятия на виноградниках. Основное внимание было уделено зимней обрезке с акцентом на поддержание физиологического баланса растения для достижения запланированных показателей урожайности. Участники ознакомились с различными системами формирования виноградной лозы и получили практические рекомендации по их выбору и применению с учётом сортовых особенностей и агроклиматических условий.

Отдельный блок был посвящён вопросам понимания типов почв, оценке их характеристик и проведению подготовительных работ перед началом вегетационного периода. Практическая часть позволила закрепить полученные знания непосредственно в полевых условиях, разобрать конкретные ситуации и получить экспертные рекомендации по их решению.

Тренинги состоялись в рамках проекта «Устойчивое развитие виноградарства и защита эндемичных сортов в Абхазии», реализуемого проектным офисом ФАО совместно с Ассоциацией виноделов и виноградарей Абхазии при финансовой поддержке Швейцарского агентства по развитию и сотрудничеству (SDC).